10 ideas para dar verde a un restaurante

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La decoración de un restaurante es un tema muy ligado a la personalidad del mismo, el tipo de comida que se sirve, el barrio donde se encuentra, el público al que va dirigido,… y que como todo, sigue las tendencias en boga.

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Y si alguna tendencia ha llegado hace tiempo para quedarse en este sector es la naturalidad, los elementos nobles y naturales como la madera, la piedra, textiles, pizarras,… y ¿qué más natural que las plantas?

pinterest

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Vamos a ver algunos ejemplos de ubicación y uso del verde en un restaurante:

1.- Las plantas… en el exterior

Es la mayor obviedad, ¿no? Las plantas son seres vivos que en el entorno natural viven en el exterior, así pues si tu restaurante dispone de patio, terraza o jardín, potencia su uso.

Restaurante La Camarga

Restaurante La Camarga

En macetas o en jardineras, plantas bajas, flores, arbustos o árboles, todo está permitido.

Restaurante Negro

Restaurante Negro

Y no olvides las ventanas donde se no solo se pueden poner jardineras o macetas sobre el alféizar sino también colgadas hacia la fachada, que tan bonito hacen desde fuera como desde dentro.

www.tallerdepaisatge.com

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2.- Vista exterior desde el interior

Si dispones de ventanales al espacio exterior, otro lujo que deberías potenciar: dar verde al interior incorporando el paisaje exterior.

www.northernfrance-tourism.com

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Una gran vidriera abierta al paisaje, al jardín, terraza o patio automáticamente te conecta con la naturaleza. Si se acompaña con otras plantas en el interior, la integración es inmediata.

Restaurante Mordisco

Restaurante Mordisco

3.- Separando espacios interiores

La forma tradicional como se han incorporado las plantas al interior de los espacios son las macetas y jardineras.

Las macetas y jardineras pueden ser un mero elemento decorativo en un rincón, o pueden ayudar como elemento de separación de espacios, tanto en el suelo como en altura, aportando esa frescura natural al interior.

Segev kitchen garden

Segev kitchen garden

En cualquier caso es importante elegir las plantas que mejor se adapten a las condiciones del local y su situación dentro del mismo.

Vondom

Vondom

4.- Tapizando paredes

 Los jardines verticales están de moda en espacio público exterior, en museos, en hoteles, en hospitales,… y como no en restaurantes. Y si evolución va a ir a más, solo tenemos que ver las imágenes de las ciudades del futuro.

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Dentro de un restaurante, una pared de fondo, una columna, un separador, una doble altura, una escalera, cualquier superficie es adecuada para ser forrado de verde.

pinterest

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Tanto interiores como exteriores, su visión  relaja y suaviza el ambiente.

Vivers Ter

Vivers Ter

5.- Plantas en el cielo

Una de las formas más bonitas y originales de otorgar espacio y presencia a las plantas es colgarlas del techo.

Y uno de los sistemas más impactantes son los fantásticos kokedamas, como en este ejemplo, donde caen los kokedamas creando un vistoso techo vegetal, pudiendo verse también algunos más bajos entre sofás a modo de separadores.

Restaurante 41 Floor

Restaurante 41 Floor

Colgados en cestas, maceteros o enrejados aportan esa sensación de huir de la jungla de asfalto para entrar en la naturaleza

pinterest

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6.- ¿Árboles, porque no?

Siguiendo con dar techo verde a nuestro restaurante, utilizando maceteros, podemos cambiar la escala, no solo en el tamaño de las plantas sino también del contenedor.

Restaurante Clumba Club

Restaurante Clumba Club

Si se dispone de techos altos, grandes maceteros con árboles, darán una personalidad única al local a la par que magnificaran el espacio.

Restaurant Cuines Santa Caterina

Restaurant Cuines Santa Caterina

7.- Aportando naturalidad con un huerto

Una tendencia muy actual, sobretodo en restaurantes urbanos, es la disponer de un huerto urbano, ya sea en un patio, terraza o terrado, de cual se provee el restaurante y que además puede ser visitado por los clientes.

Olmsted NYC

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Y por qué no un huerto vertical de hortalizas y aromáticas, que dada su poca ocupación de espacio puede ser interior, aportando esa naturalidad y frescura en los alimentos que todo restaurante desearía poder transmitir en la misma sala del restaurante.

www.tallerdepaisatge.com

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8.- Moteando las paredes

Si no quieres gastarte lo que cuesta un jardín vertical, o no te atreves con mantenimientos complejos, hay otras soluciones más económicas, fáciles y aunque básicas y no por ello bonitas para poner plantas en las paredes.

gardenista

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Estanterías con macetas, macetas colgadas en cestas, o sistemas de macetas ya diseñadas para posición vertical, son una buena solución.

Restaurante Vuelve Carolina

Restaurante Vuelve Carolina

9.- En la mesa… ¡fácil!

Aún más fácil i apto para restaurantes pequeños que no dispongan de espacio para jardineras, es poner el verde en la mesa.

Una pequeña planta aromática, tropical o en flor alegrará la mesa puesta.

Restaurante The lobby market

Restaurante The lobby market

Y si las mesas son muy pequeñas, un pequeño jarrón o vaso con un detalle floral, le da ese punto y no hay excusa.

Restaurante Tragaluz

Restaurante Tragaluz

10.- Bodegón vivo

Nos encantan los restaurantes que en la entrada o en un rincón especial tienen un surtido apiñado de flores, plantas y en algunos casos hasta frutas y hortalizas frescas a modo de bodegón.

Restaurante la Carmarga

Restaurante la Carmarga

Con un poco de gusto, una mesa auxiliar de servicio puede quedar integrada gracias a darle un toque de color y frescor.

Restaurante Mordisco

Restaurante Mordisco

¿Te han gustado estas ideas? ¿Tienes un restaurante y quieres convertirlo en un espacio único, fresco y natural por muy poco? ¡Decora con plantas! Te ayudamos.

Delightfull unique lamps

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Autor: Eva Vidal Mateu, paisajista en Plan Reforma

Eva Vidal Mateu es Ingeniera Informática y Máster Universitario en Paisajismo por la ETSAB (Barcelona). Después de años de carrera en multinacionales en gestión de proyectos y de colaboraciones en la Generalitat de Catalunya, ha canalizado su carácter emprendedor y su pasión por el paisaje en crear su propio estudio de paisajismo “Taller de Paisatge” cerca de Barcelona.

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